C'è stato un sogno, una volta, che era Roma. Si poteva soltanto sussurrarlo. Era cosí fragile. ... sarà realizzato!     [Marco Aurelio, in Il Gladiatore, di Ridley Scott]

Archivio Marzo 2020

Per favorire l’inserimento nel mondo del lavoro, nell’ambito della Ristorazione, tutti i miei corsi di formazione hanno una borsa di studio che consente di frequentarli in modo quasi gratuito. Ciò che serve per candidarsi è: non aver mai lavorato nella ristorazione, avere un proprio curriculum ed avere un reale interesse a lavorare nella ristorazione. La […]

Corso di Vendita per Responsabili di sala e Camerieri   6 luglio 2020 a Verona   “…chi pensa di vendere bene senza aver seguito un corso, si stupisce della crescita immediatamente dopo averne seguito uno. Già dal giorno dopo…” (Cit. Francesco de Francesco) Un corso il cui prezzo si ripaga con pochi giorni di lavoro, […]

il libro Diventa Restaurant Manager Il successo è nelle tue mani   di Francesco de Francesco   “Lavorando per anni nella sala di un ristorante, non è automatico che si diventi un bravo Restaurant Manager. Serve anche una preparazione sul piano teorico, di gestione, di coordinamento, di visione imprenditoriale, che il campo da solo non […]