C'è stato un sogno, una volta, che era Roma. Si poteva soltanto sussurrarlo. Era cosí fragile. ... sarà realizzato!     [Marco Aurelio, in Il Gladiatore, di Ridley Scott]

Archivio Agosto 2019

Corso di Marketing della Ristorazione   23, 24 e 25 settembre 2019 a Verona   “ Ho visto troppi ristoranti con ottima cucina e perfetto servizio in sala, purtroppo falliti per la mancanza di attenzione ad un aspetto fondamentale… ” (Cit. Francesco de Francesco)   Ogni titolare di ristorante, i gestori, lo chef di cucina e il […]