C'è stato un sogno, una volta, che era Roma. Si poteva soltanto sussurrarlo. Era cosí fragile. ... sarà realizzato!     [Marco Aurelio, in Il Gladiatore, di Ridley Scott]

Universo, aumentiamo l’igiene nei ristoranti?

18 giugno 2014 alle 14:14

Dai, mi aiuti? Ti prego 🙂

La situazione nn è malvagia, rispetto al passato molto si è fatto e trovo ke a dispetto di ciò ke molti pensano, l’applicazione di sistemi procedurali, l’introduzione delle checklist e l’HACCP molto abbiano contribuito.

Quindi, grazie, grazie, grazie 🙂

Xò tu sai ke si può fare di +, vero? 🙂

Io dalla mia parte faccio del mio meglio ed insegno a ki lavora con me, tu pensa agli altri, ti va? 🙂

Noi chef a volte siamo artisti, è vero, ma creiamo oxe ke si mangiano, nn restano appese ai muri, quindi l’igiene nn può essere 1 optional, no?

Ok, ti lascio, so ke ti ho già portato via del tempo, tu pensaci quando hai tempo 🙂

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