C'è stato un sogno, una volta, che era Roma. Si poteva soltanto sussurrarlo. Era cosí fragile. ... sarà realizzato!     [Marco Aurelio, in Il Gladiatore, di Ridley Scott]

Inizio la mia battaglia per l’igiene nei ristoranti e bar

22 giugno 2012 alle 10:18

Dato ke nn trovo giusto ke si denunci malefatte e nn si faccia mai nulla x contribuire in qualke modo, inizio oggi la mia battaglia xsonale x promuovere il miglioramento delle condizioni igieniche di ristoranti e bar  

Preciso che per condizioni igieniche intendo sia la pulizia sia le caratteristiche sanitarie dei cibi e non solo. Igiene ad ampio spettro, quindi.

Nn me ne vogliano colleghi, partner, amici, fornitori e collaboratori. Tenetemi a distanza, se la cosa vi risulta sgradita 

Cosa farò? Queste sono le prime cose ke mi vengono in mente, ma se mi conoscete appena 1 po’ saprete ke me ne verranno molte altre 

  • Prima cosa, scriverò note su tutti quei locali in cui le condizioni igieniche secondo me nn siano corrette, in relazione alle esigenze degli ospiti e clienti.
  • Smetto di collaborare con quelle strutture in cui nn si faccia ciò ke si può x migliorare le condizioni igieniche.
  • Scriverò consigli su come migliorare a basso costo le condizioni igieniche.
  • Scriverò consigli x ki mangia spesso fuori su come capire se un locale ha le caratteristiche giuste.
  • Organizzerò workshop gratuiti x ki vuol migliorare il suo approccio in cucina, sia professionale sia domestico, in relazione ad igiene, contaminazione batterica e kimica.

Ristoranti e bar, sappiate ke è ora di smetterla con questa storia ke nel mondo ci sono mali peggiori, ke in fondo si viveva anke quando nn si badava a ttto ciò. Continuiamo a citare il vekkio ke è vissuto sino a 100 anni, senza mai dir nulla di ttti quegli, sproporzionata, di xsone ke gli sono morti attorno a 50/60 anni 

X aumentare la risonanza, ne scriverò dove capita. Facebook, Foresquare, Twitter, Google Plus, qui su questo mio diario. Ovunque userò l’hashtag #igiene4ever. Seguitelo cercatelo sui motori di ricerca e sui social network x avere l’elenco completo degli scritti.

Salvo questo manifesto e passo subito all’azione con 1 consiglio 

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