C'è stato un sogno, una volta, che era Roma. Si poteva soltanto sussurrarlo. Era cosí fragile. ... sarà realizzato!     [Marco Aurelio, in Il Gladiatore, di Ridley Scott]

Dadino è il nome del mio lievito naturale

23 maggio 2011 alle 20:52

Ebbene sì, stasera stavo impastando il mio lievito naturale, quello che molti chiamano pasta madre, e mio figlio Daniele mi stava osservando ridendo.

Gli ho spiegato che presto, diventato un po’ più grandicello, avrebbe mangiato il pane fatto apposta per lui con quel lievito.

Ti sta aspettando, sai? – gli ho detto

Anzi, sai che facciamo? Da oggi questo lievito si chiamerà Dadino, in tuo onore – ho continuato e poi…

Mariangela, ufficializziamo la cosa? – ho concluso.

Ecco, Dadino è il nuovo nome del mio lievito naturale, in onore del piccolo Daniele, 8 mesi tra un paio di settimane.

TAG: Daniele

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